新竹峨眉之旅

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新竹縣東方美人茶(膨風茶)優良茶賽事起跑
2020-06-26 07:20:00
2020-06-26 07:24:00
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蔡聰挺
新竹縣東方美人茶(膨風茶)優良茶賽事起跑
同樣茶葉在不同鄉鎮有不同的名字比賽茶罐公版也以雙名併列(圖片/新竹縣政府新聞科提供)
蔡聰挺
  新竹縣東方美人茶(膨風茶)優良夏茶評鑑起跑,經統計至2020年6月24日傍晚報名截止,共有1200點參賽,比賽時間訂於2020年7月14至18日。新竹縣政府農業處表示,新竹縣政府輔導北埔及峨眉鄉農會輪流辦理縣級東方美人茶(膨風茶)優良茶(夏、冬兩季)評鑑比賽有年,早已成為全台東方美人茶評鑑最具代表性賽事,單場次比賽參賽點數亦遠勝其他縣市甚至全國賽比賽點數之總和,2020年夏茶賽事由北埔鄉農會擔當,喜歡東方美人茶的茶友,可持續關注比賽動態,千萬不可錯過一年一度的精采賽事。

  茶,是新竹縣農糧產業中最具特色的心臟產業之一,沿浪漫台三線中北部丘陵而展開,沿線產茶的鄉鎮在茶業發展史上更見證台灣茶的黃金時代。新竹山區山巒層疊、霧氣氤氳飽滿,得天獨厚的地理環境,適合茶樹生長,更因茶農順應自然的管理方式,造就了適合小綠葉蟬季節性發生的生態環境。茶葉嫩芽經小綠葉蟬吸食後經茶農代代相傳的特殊製茶技法,讓東方美人茶(膨風茶)成為全台極負盛名的經典好茶。

  東方美人茶(膨風茶)是新竹縣重要特產,嫩芽經小綠葉蟬吸食後,茶農以手工採擷一心二葉之茶芽,萎凋後經手工攪拌控制發酵,使茶葉產生獨特的蜜糖香氣及熟果風味,是台灣唯一本土研製的特色茶。外型自然捲曲、宛如花朵,外觀呈白、綠、紅、黃、褐五色相間,色澤鮮豔亮麗,堪稱「美人」。茶湯呈琥珀色,帶有天然蜂蜜香與熟果味,入口濃厚甘醇,回味深長。白毫烏龍以芽尖白毫顯露者為佳,白毫越多品質越好。

  東方美人茶是走重攪拌重發酵,屬台灣烏龍茶的一支,但在北埔地區習慣稱為膨風茶,傳說為早期有一年茶園受小綠葉蟬危害成災,茶葉幾乎已無法採製,但有一茶農不甘受到損失,還是硬著頭皮採收後以製作烏龍茶的技術製作成茶到茶市兜售,沒想到竟因風味獨特,不僅大受歡迎且賣價昂貴,回鄉後興高采烈向鄉人提起,被鄉親大潑冷水指稱吹牛誇大。吹牛在客家俚語是即是「膨風」,因此膨風茶之名亦沿用至今。

  新竹縣政府在推動東方美人茶產業之際,也重視「膨風茶」這個名稱的歷史典故跟茶農朋友對此名稱的特殊情感,所以在數十年前設計公版的比賽茶罐時即以「東方美人茶」及「膨風茶」兩名稱並列的方式標示,2019年改版的新包裝也沿用雙名稱的標示、保留這個具有歷史意義也富有地方風土感情的名稱。

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2020-06-26 07:20:00
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【揪團來七淘】一起去追桐 賞花又健身【揪團來七淘】一起去追桐 賞花又健身
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每年5月是油桐花開的季節,因為白色油桐花從樹上飄落的時候非常美麗,尤其在道路上,如果人少車少時,會舖上一層白色的油桐花,有如下雪一般。 當有機會在道路旁,發現有從斜坡低生長的油桐樹,一定要在路邊找個停車位,下來好好就近欣賞,可以看到最清楚的桐花生態,機會難得。 ...詳全文
蔡聰挺
2020-05-05 21:52:48
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【春遊大台灣】春遊浪漫台三線新竹段地景藝術【春遊大台灣】春遊浪漫台三線新竹段地景藝術
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台三線是一條由北到南的省道,與台一線是兩條早期台灣的重要交通要道,有些路段有共線的情形,大致上台一線靠海線、台三線靠山線。 新竹縣因為沿線茶產業很發達,所以結合茶文化,以茶屋為主要推動主題,目前已完成的地景藝術有旁邊、水琴窟、種子星球來作客、油桐籽茶屋等。 ...詳全文
蔡聰挺
2017-01-27 10:31:42
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【產業】東方美人茶經過嚴格評審之後分出等級【產業】東方美人茶經過嚴格評審之後分出等級
【產業】東方美人茶經過嚴格評審之後分出等級【產業】東方美人茶經過嚴格評審之後分出等級
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茶葉在高溫高濕的環境,經過特別喜歡嫩芽的小綠葉蟬吸食,整個茶芽的生長受到嚴重的影響,生長速度變慢,顏色變黃,適合製作東方美人茶。 所有茶農的茶作好後,每點10斤,視茶農的產量,沒有限定點數,為了公平所有茶樣全部以密碼封存,再由主辦單位與評審任意抽出樣本,進行評比。 ...詳全文
蔡聰挺
2014-12-09 13:59:42
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【美食】南瓜美食 外表酥脆內軟的炸南瓜【美食】南瓜美食 外表酥脆內軟的炸南瓜
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苗栗縣竹南鎮經營原味碳烤牛排的維瓦地,得到苗栗縣政府特色美食餐廳認證。最近維瓦地回到十二寮桐花谷露營區周邊,以原味為主要訴求的鄉村的風味。 將南瓜帶皮切成大大塊,另準備一個盤子放入適量的玉米粉或酥炸粉。起油鍋,採中溫,將南瓜塊的外表沾上一層薄薄的玉米粉,置入油鍋炸至有點糖化。 ...詳全文
蔡聰挺
2013-06-26 09:18:47
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新竹露營•十二寮哈囉露營區新竹露營•十二寮哈囉露營區
新竹哈囉露營區有兩座有頂露營位,兩處草地露營位,讓喜歡露營的民眾可以自由選擇,因為營位有限,盡早預訂,可以優先選定營位。可以包場露營。 新竹哈囉露營區的另一區草坪營位,一邊臨路、一邊是小山丘,空間較不受橘樹限制,適合露營車露營之用,雖不在柑橘園間,但週邊還是有橘樹。
0975-737976、0932-527685、037-691581
新竹縣峨眉鄉湖光村13鄰十二寮17號
2017/11/29
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新竹十二寮桐花谷露營區官網新竹十二寮桐花谷露營區官網
新竹露營‧新竹露營區‧新竹露營場地‧新竹知名露營場地-桐花谷露營區是新竹露營地裡最為便利的露營區                     新竹十二寮桐花谷露營區有半露天露營區、涼亭露營區、平台露營區、樹蔭露營區等多種選擇。         
03-5785364
新竹縣峨眉鄉湖光村十二寮12鄰6-5號旁(導航:十二寮登山口,直行約三百公尺)
2017/11/27
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